Atelier permacole du 18 juillet
Notre groupe a été accueilli pour une visite particulière des jardins de Terre et Humanisme par Valo, un jardinier qui œuvre sur place depuis 12 ans. Cet homme de ressource a présenté l'évolution de la propriété, en particulier l'évolution des techniques employées pour développer le jardin mais aussi pour répondre aux contraintes d'un lieu accueillant du public tout au long de l'année. Avec 600 m2 de jardin potager productif, où jusqu'à 8 stagiaires se forment, l'association couvre 50 % de ses besoins en légumes, salades et herbes. L'équipe permanente de Terre et Humanisme compte dix-huit personnes, mais jusqu'à 40 personnes déjeunent sur place.Parmi les techniques marquantes développées sur le lieu, il est possible de citer :
- La production de litière forestière fermentée (ou Li-Fo-Fer) ; une technique inspirée de travaux menés à Cuba et en Amérique Centrale depuis plusieurs années mais aussi de pratiques ancestrales japonaises (bokashi). Les bactéries, champignons et levures cultivés ainsi servent à de multiples usages – enrichissement des sols, accélérateurs pour la fermentation des composts, nettoyages des zones polluées, etc. Une étude scientifique de long cours est menée à l'initiative de Terre et Humanisme en partenariat avec des laboratoires de recherche (IRD, entre autres), des paysans et d'autres associations.
- La construction des sols avec des paillis intégraux des zones de culture où les résidus compostés des allées servent à enrichir les planches de culture.
- Une évolution profonde de la gestion de l'eau, où la récupération des eaux de pluie (570 m3 stockés dans deux lacs collinaires) a été remplacée par un forage à 100 m de profondeur, après analyse régionale pour s'assurer que la nappe phréatique se remplissait régulièrement.
- La construction d'un réseau de partenaires local pour l'approvisionnement en matières non produites sur place : déchets verts broyés récupérés aux Vans, fumier de mouton séché acheté au mas de la Barque, etc.
- Diverses techniques de compostage pour répondre aux besoins variés du jardin, du verger et des zones de prairie.
À l'issue de cette première rencontre, il a été convenu d'accueillir Valo à la Ferme des Enfants pour une matinée, le 27 août prochain, afin qu'il partage sa connaissance de la vie du sol et qu'il évalue ensuite nos méthodes de compostage compte tenu de nos besoins.
Valo nous a aussi informé sur les possibilités pour mieux connaître certains aspects de l'entretien du jardin. Chaque lundi après-midi, Fred, un autre jardinier, présente en détail les processus d'arrosage. L'aide bénévole locale est également bienvenue, afin que les savoir-faire de Terre et Humanisme se diffusent localement.
Nous avons aussi manifesté notre intérêt pour intégrer le groupe qui produit de la Li-Fo-Fer – leur prochaine rencontre est pour le 11 novembre – et pour assister à la journée publique du séminaire scientifique qui lui sera consacré à la fin de cette année.
Dernière étape de la visite, nous avons observé le résultat des deux chantiers participatifs "pierre sèche" organisés pour reconstruire le mur en limite de parcelle nord. Ce chantier a été mené par Loïc, un maître pierrier qui pourrait intervenir à la Ferme des Enfants.
